NIIMI FRESH CAVIAR
新見の清らかな水が育む、
国産シベリアキャビア
岡山県の山間部、新見市の豊かな自然と清らかな水で育てられたチョウザメから生まれる「新見フレッシュキャビア」。
使用しているのは、世界各国で親しまれているシベリアチョウザメ。軽やかで洗練された味わいと、繊細で透明感のある旨味が特徴です。
採れたての卵を丁寧に加工し、急速冷凍することで、非加熱ならではの風味と柔らかな食感を大切にしています。
口に含むと、とろりと広がる上品な旨味と繊細な香り。すっきりとした後味が、食卓に静かな華やかさを添えます。
SIBERIAN CAVIAR
軽やかで、洗練された味わい
ベルーガの血統を受け継ぐベステル種が濃厚で重厚なコクを楽しめるのに対し、シベリアキャビアは軽やかで繊細な味わいが魅力。
素材本来の旨味を引き立てる上品な風味は、和食・洋食を問わずさまざまなお料理と美しく調和します。
THREE FLAVORS
お好みに合わせて選べる3つの味わい
01 / SALT 3.5%
塩分3.5%｜繊細な旨味と香りを楽しむ
チョウザメの卵と岩塩のみで仕上げた、塩分ひかえめのフレッシュキャビア。
塩分を3.5%に抑えることで、素材本来の旨味と繊細な香りを引き立てました。とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が特徴です。
まずはそのまま、シベリアキャビアならではの上品な味わいをお楽しみください。
02 / SALT 5%
塩分5%｜塩味と旨味の美しい調和
シベリアキャビアの繊細な旨味をいかしながら、しっかりとした塩味で仕上げました。
程よい塩味が卵のコクを引き立て、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
そのまま味わうのはもちろん、お料理に添えて楽しむのもおすすめです。
03 / SOY SAUCE
醤油味｜和の食卓にも寄り添う味わい
国産シベリアキャビアを、香り豊かな醤油で味付けした蝶鮫屋オリジナルの一品。
シベリアキャビアの上品な旨味と醤油の風味が調和した、奥深く親しみやすい味わいです。
日本料理や日本酒との組み合わせはもちろん、キャビア特有の強い塩味が苦手な方にもおすすめです。
SPECIAL MOMENTS
特別なひとときを彩る15g
15g ｜大切な日の食卓や贈り物に
シベリアキャビアの繊細な味わいをじっくりとお楽しみいただける15gサイズ。
ご自宅でのちょっとした贅沢はもちろん、記念日やお祝いの食卓を彩る一品として。誕生日や季節のご挨拶など、大切な方への贈り物にもおすすめです。
商品情報
| 商品名 |
新見フレッシュキャビア シベリア |
| 魚種 |
シベリアチョウザメ |
| 味付け |
塩分3.5%／塩分5%／醤油味（選択式） |
| 内容量 |
15g |
| 生産・加工地 |
岡山県新見市 |
| 賞味期限 |
お届けから90日（冷凍）
解凍後は冷蔵庫で7日間
|
| 保存・配送 |
要冷凍／冷凍便 |
原材料・アレルギー情報
塩分3.5%・塩分5%
原材料：チョウザメ卵（岡山県産）、食塩
アレルゲン（特定原材料等29品目）：原材料上、該当なし
醤油味
原材料：チョウザメ卵（岡山県産）、醤油、食塩
アレルゲン（特定原材料等29品目）：小麦・大豆
※醤油味にはアルコール不使用の醤油を使用しています。
※すべてハラル対応商品です。
おいしくお召し上がりいただくために
商品は冷凍状態でお届けいたします。お召し上がりになる1日前に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍してください。
低温でゆっくりと解凍することで、フレッシュキャビアならではの繊細な風味と、とろりとした口当たりをお楽しみいただけます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、7日以内にお召し上がりください。
※天然由来のため、キャビアの粒の大きさや色合いには個体差があります。
※商品パッケージの蓋の色は、掲載画像と異なる場合がございます。
※商品パッケージのデザインは予告なく変更となる場合がございます。
