新見フレッシュキャビア（ベステル）塩分5% 7g

新見フレッシュキャビアは採れたてのチョウザメの卵と岩塩だけで製造しており、瞬間冷凍することで非加熱、塩分ひかえめで仕上げることを可能にしています。
その味は、柔らかく非常に繊細で、口に含むととろりとした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。

キャビア本来のコクと味わいをいかしつつ、お料理にもぴったりな「塩分5%」。
従来のキャビアより塩分は多めで、塩味と濃厚な旨味をバランスよく仕上げました。

※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）
※魚種は、希少なオオチョウザメ（ベルーガ）とコチョウザメの交配種である「ベステル種」を使用しています。卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差がありますが味や品質に自信をもって皆様にお送りいたします。

《商品情報》
　内容量 : 7g
　生産加工地 : 岡山県新見市
　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。

《原材料》
　塩分5%：チョウザメ卵、食塩

※デザイン変更の可能性があります。