新見フレッシュキャビア（シベリア）醤油味 15g

岡山県の山間部にある新見の清らかな水で育ったチョウザメから採れた卵を、醬油味で仕立てた国産フレッシュキャビアです。

採れたての卵を急速冷凍することで、非加熱・塩分ひかえめを実現。
フレッシュキャビア特有のとろりとした口当たりと繊細な香りをそのまま閉じ込めました。

使用しているのは、世界各国で親しまれているシベリアチョウザメのキャビア。
ベルーガの血統を受け継ぐベステル種が濃厚で重厚なコクを楽しめるのに対し、シベリアキャビアは軽やかで洗練された味わいです。その透明感のある旨味は、食卓に静かな華やかさを添えます。

本品は、日本料理や日本酒との相性を考えて醤油の香りと旨味を重ねた特別仕立て。
どこか懐かしく上品な和の余韻が重なります。そのままでもご賞味いただけますが、卵かけご飯、白身魚のお刺身など、和の一皿を特別なものにする蝶鮫屋限定の特別なキャビアです。

※冷凍でお送りします。召し上がる1日前に、冷蔵庫に移して解凍してください。

《商品情報》
　内容量 : 15g
　生産加工地 : 岡山県新見市
　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）

《原材料》
　チョウザメ卵（岡山県産）、醤油、食塩（一部に大豆・小麦を含む）

《特定原材料等28品目》
　小麦、大豆

※商品パッケージの蓋の色は、掲載画像と異なることがあります。
※解凍後は冷蔵保存で7日以内。解凍後はお早めにお召し上がりください。

※デザイン変更の可能性があります。