{"title":"キャビア","description":"","products":[{"product_id":"niimi-fresh-caviar-siberian-salt-3-5-15-g","title":"新見フレッシュキャビア（シベリア）塩分3.5% 15g","description":"\u003cp\u003e新見フレッシュキャビアは採れたてのチョウザメの卵と岩塩だけで製造しており、瞬間冷凍することで非加熱、塩分ひかえめで仕上げることを可能にしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e繊細で軽やかな味わいが魅力の新見フレッシュキャビア「シベリア」。\u003cbr\u003e\nすっきりとした上品な後味が特徴で、素材そのものの持ち味を優しく引き立てます。\u003cbr\u003e\n和食の繊細な出汁の風味にも、洋食の豊かなソースにも自然に寄り添い、清らかで洗練された味わいを演出します。\u003cbr\u003e\n日常の食卓から特別なシーンまで、幅広くお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる半日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e\n　内容量 : 15g\u003cbr\u003e\n　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e\n　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e\nチョウザメ卵（岡山県産）、食塩\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345807769674,"sku":"TO-SH-CS001","price":12960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/9ec8c5c4e7cfd489d0b266113908b2f8.jpg?v=1772184533"},{"product_id":"niimi-fresh-caviar-bester-salt-3-5-7-g","title":"新見フレッシュキャビア（ベステル）塩分3.5％ 7g","description":"\u003cp\u003e新見フレッシュキャビアは採れたてのチョウザメの卵と岩塩だけで製造しており、瞬間冷凍することで非加熱、塩分ひかえめで仕上げることを可能にしています。\u003cbr\u003e\nその味は、柔らかく非常に繊細で、口に含むととろりとした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n塩分ひかえめで、キャビア本来のコクと味わいをお楽しみいただける「塩分3.5%」。\u003cbr\u003e\nそのままでとろりとした味わいと、魚卵の旨味を存分にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）\u003cbr\u003e\n※魚種は、希少なオオチョウザメ（ベルーガ）とコチョウザメの交配種である「ベステル種」を使用しています。卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e\n　内容量 : 7g\u003cbr\u003e\n　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e\n　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e\n　チョウザメ卵（岡山県産）、食塩\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345807802442,"sku":"TO-SH-C0028","price":6804.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/518c64d6ad844da473e9c0fa28840bf4.png?v=1772184534"},{"product_id":"niimi-fresh-caviar-bester-salt-5-7-g","title":"新見フレッシュキャビア（ベステル）塩分5% 7g","description":"\u003cp\u003e新見フレッシュキャビアは採れたてのチョウザメの卵と岩塩だけで製造しており、瞬間冷凍することで非加熱、塩分ひかえめで仕上げることを可能にしています。\u003cbr\u003e\nその味は、柔らかく非常に繊細で、口に含むととろりとした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eキャビア本来のコクと味わいをいかしつつ、お料理にもぴったりな「塩分5%」。\u003cbr\u003e\n従来のキャビアより塩分は多めで、塩味と濃厚な旨味をバランスよく仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）\u003cbr\u003e\n※魚種は、希少なオオチョウザメ（ベルーガ）とコチョウザメの交配種である「ベステル種」を使用しています。卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差がありますが味や品質に自信をもって皆様にお送りいたします。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e\n　内容量 : 7g\u003cbr\u003e\n　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e\n　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e\n　塩分5%：チョウザメ卵、食塩\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345807867978,"sku":"TO-SH-C0029","price":6804.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/85338afafaecf19c427121e681026f81.png?v=1772184535"},{"product_id":"niimi-fresh-caviar-bester-soy-sauce-7-g","title":"新見フレッシュキャビア（ベステル）醤油味 7g","description":"\u003cp\u003e新見フレッシュキャビアは採れたてのチョウザメの卵を瞬間冷凍することで非加熱、塩分ひかえめで仕上げることを可能にしています。\u003cbr\u003e\nその味は、柔らかく非常に繊細で、口に含むととろりとした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e国産キャビアに香り豊かな「醤油味」を採用。\u003cbr\u003e\n日本料理や日本酒に合うように、キャビアを醤油で味付けした当社オリジナルの商品です。\u003cbr\u003e\nキャビアの強い塩味が苦手な方にもご好評いただいております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）\u003cbr\u003e\n※魚種は、希少なオオチョウザメ（ベルーガ）とコチョウザメの交配種である「ベステル種」を使用しています。卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e\n　内容量 : 7g\u003cbr\u003e\n　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e\n　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e\nチョウザメ卵（岡山県産）、醤油、食塩（一部に大豆・小麦を含む）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345807900746,"sku":"TO-SH-C0030","price":6804.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/c51e002393a43a91020dde9242c731da.png?v=1772184536"},{"product_id":"niimi-fresh-caviar-bester-3-types-set-7-g","title":"新見フレッシュキャビア（ベステル）3種セット(7g×3種","description":"\u003cp\u003e少量ずつ全種類を楽しみたいかたへ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e塩分ひかえめの「塩分3.5%」、キャビアの卵の味が消されない絶妙な塩加減「究極の旨味ライン」を目指した「塩分５％」、和食と相性の良い「醤油味」の3種類 各7g をセットにしました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\u003cbr\u003e\n【塩分3.5％】\u003cbr\u003e\nキャビア本来の味をご堪能いただくために、先ずは一口、そのまま白蝶貝のスプーンですくってお召し上がりください。ほどよい塩分が洋食はもちろん、和食との相性も抜群です。昔ながらのロシアの伝統料理”ブリニ”に載せたり、ステーキ・チーズ・トマトなど食材にトッピングしてお召し上がりいただくと口の中に美味しいキャビアの余韻が広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【塩分5％】\u003cbr\u003e\nキャビアは塩味が良い！という方に極上の「塩味キャビア」をご用意しました。\u003cbr\u003e\n「塩辛い」とは一線を引く「究極の旨味ライン」を目指した当社独自のオリジナルキャビアです。贅沢にたっぷりと白蝶貝のスプーンですくってそのままお召し上がりください。\u003cbr\u003e\nしっかりとした塩味がついていますので、ドレッシングやソースに混ぜたり、彩りとして料理の上に乗せても美味しく召し上がれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【醤油味】\u003cbr\u003e\n醤油味はキャビアが合わせづらい和食に向けて開発しました。\u003cbr\u003e\n和食との相性が抜群でお寿司・お刺身等に乗せて醤油の代わりにお使いいただけます。また、コクがあり、深い味わいはローストビーフなどに添えるのもおススメです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）\u003cbr\u003e\n※卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差がありますが味や品質に自信をもって皆様にお送りいたします。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e\n　内容量 :新見フレッシュキャビア（ベステル）塩分3.5%,塩分5%,醤油味 各種 7g×3個\u003cbr\u003e\n　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e\n　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e\n　塩分3.5%、5%：チョウザメ卵、食塩\u003cbr\u003e\n　醤油味：チョウザメ卵、醤油（大豆、小麦、食塩）、食塩\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《特定原材料等28品目》\u003cbr\u003e\n新見フレッシュキャビア 醤油味\/大豆・小麦\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345807933514,"sku":"TO-SH-GF041","price":20412.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/597d1be6f08929526488e54d4b13de72.jpg?v=1772184535"},{"product_id":"niimi-fresh-caviar-bester-salt-3-5-15-g","title":"新見フレッシュキャビア（ベステル）塩分3.5％ 15g | C0021","description":"\u003cp\u003e新見フレッシュキャビアは採れたてのチョウザメの卵と岩塩だけで製造しており、瞬間冷凍することで非加熱、塩分ひかえめで仕上げることを可能にしています。\u003cbr\u003e\nその味は、柔らかく非常に繊細で、口に含むととろりとした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n塩分ひかえめで、キャビア本来のコクと味わいをお楽しみいただける「塩分3.5%」。\u003cbr\u003e\nそのままでとろりとした味わいと、魚卵の旨味を存分にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）\u003cbr\u003e\n※魚種は、希少なオオチョウザメ（ベルーガ）とコチョウザメの交配種である「ベステル種」を使用しています。卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e\n　内容量 : 15g\u003cbr\u003e\n　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e\n　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e\n　チョウザメ卵（岡山県産）、食塩\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345807999050,"sku":"AUTO-00007","price":14580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/29ccc6411bdff6f22aa79ac6beb3b95a.jpg?v=1772184536"},{"product_id":"niimi-fresh-caviar-bester-salt-5-15-g","title":"新見フレッシュキャビア（ベステル）塩分5% 15g | C0022","description":"\u003cp\u003e新見フレッシュキャビアは採れたてのチョウザメの卵と岩塩だけで製造しており、瞬間冷凍することで非加熱、塩分ひかえめで仕上げることを可能にしています。\u003cbr\u003e\nその味は、柔らかく非常に繊細で、口に含むととろりとした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eキャビア本来のコクと味わいをいかしつつ、お料理にもぴったりな「塩分5%」。\u003cbr\u003e\n従来のキャビアより塩分は多めで、塩味と濃厚な旨味をバランスよく仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）\u003cbr\u003e\n※魚種は、希少なオオチョウザメ（ベルーガ）とコチョウザメの交配種である「ベステル種」を使用しています。卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差があります。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e\n　内容量 : 15g\u003cbr\u003e\n　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e\n　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e\n　塩分5%：チョウザメ卵、食塩\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345808031818,"sku":"AUTO-00008","price":14580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/bc076d3d83bfb95ab0385514d4287e30.jpg?v=1772184537"},{"product_id":"niimi-fresh-caviar-bester-soy-sauce-15-g","title":"新見フレッシュキャビア（ベステル）醤油味 15g | C0023","description":"\u003cp\u003e新見フレッシュキャビアは採れたてのチョウザメの卵と岩塩だけで製造しており、瞬間冷凍することで非加熱、塩分ひかえめで仕上げることを可能にしています。\u003cbr\u003e\nその味は、柔らかく非常に繊細で、口に含むととろりとした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e国産キャビアに香り豊かな「醤油味」を採用。\u003cbr\u003e\n日本料理や日本酒に合うように、キャビアを醤油で味付けした当社オリジナルの商品です。\u003cbr\u003e\nキャビアの強い塩味が苦手な方にもご好評いただいております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）\u003cbr\u003e\n※魚種は、希少なオオチョウザメ（ベルーガ）とコチョウザメの交配種である「ベステル種」を使用しています。卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e\n　内容量 : 15g\u003cbr\u003e\n　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e\n　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e\nチョウザメ卵（岡山県産）、醤油、食塩（一部に大豆・小麦を含む）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345808064586,"sku":"AUTO-00009","price":14580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/446c2c17c39684d6e440fb743644da24.jpg?v=1772184538"},{"product_id":"niimi-fresh-caviar-caviar-set","title":"新見フレッシュキャビア・キャビアバターのセット【白蝶貝スプーン付き】 | GF024","description":"\u003cp\u003e新見フレッシュキャビアと新見キャビアバターのセットができました！\u003cbr\u003e\n白蝶貝のスプーン付きなので大切な人への贈り物にぴったりなギフトセットです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;セット内容\u0026gt;\u003cbr\u003e\n・新見フレッシュキャビア（ベステル）塩分3.5% 15g\u003cbr\u003e\n・新見キャビアバター (プレミアム) 15g\u003cbr\u003e\n・白蝶貝のスプーン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e［白蝶貝スプーン］\u003cbr\u003e\n材質　：マザーオブパール素材の100％手作り。\u003cbr\u003e\nご注意：天然素材、手作りの為、個々で若干の色、形、サイズ、反りなどに違いがみられます。強い衝撃により破損する恐れがあります。お取り扱いには十分ご注意くださいませ。 食洗器のご使用はお避け下さい。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e※冷凍便にてお届けします。\u003cbr\u003e\n※賞味期限：冷凍で90日、解凍後は冷蔵保存で7日以内。解凍後はお早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\n※熨斗対応可です。備考欄へ表書き等記入をお願いいたします。\u003cbr\u003e\n※配達日指定がありましたら、備考欄へ記入をお願いいたします。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345808556106,"sku":"TO-SH-GF024","price":20520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/b1deb4e8a8b4329bce870e1fb718c77a.jpg?v=1772184543"},{"product_id":"100shoan","title":"【数量限定】新見フレッシュキャビア 15g 百姓庵の塩仕立て － 日本橋ゆかり監修 －","description":"\u003cp\u003e本商品は、山口県油谷湾「百姓庵」の塩を使用した特別仕立てのキャビアです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百姓庵の塩は、長門市・油谷湾の海水を原料にしています。\u003cbr\u003e外海に面しながらも穏やかな入り江を形成する油谷湾は、\u003cbr\u003e周囲を山々に囲まれた自然豊かな環境にあり、沿岸域特有の海水環境が形成されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその海水を薪火による平釜製法で時間をかけて炊き上げ、海水由来の成分を活かした塩に仕上げています。\u003cbr\u003e塩味は直線的ではなく、穏やかなミネラル感と奥行きが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本商品を監修したのは、\u003cbr\u003e創業90年を超える日本橋の老舗　\u003cbr\u003e日本橋ゆかり　三代目店主 野永喜三夫 氏。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e老舗の味を継承しながら、現代の和食文化を牽引する存在として国内外で高い評価を受けています。\u003cbr\u003e和食の本質である“素材を活かす考え方”に基づき、本商品では塩分の強弱ではなく、素材との調和を重視しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百姓庵の塩によって仕立てられた本品は、\u003cbr\u003e口に含んだ瞬間にやわらかな塩味が広がり、\u003cbr\u003eその後にキャビア本来のクリーミーなコクと旨味が重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e塩が前に出るのではなく、\u003cbr\u003e卵一粒一粒の旨味を引き立て、余韻を整える設計です。\u003cbr\u003e後味は澄んでおり、すっきりとした上品な印象を残します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野永氏は、塩を「味を決める最後の要素」と位置づけ、\u003cbr\u003eキャビア本来の旨味が自然に広がる塩分設計を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新見の水と、長門・油谷湾の海。そして、日本橋の老舗が培ってきた匠の技。\u003cbr\u003e日本の自然と、日本料理の知見を融合した、新たな表現のキャビアです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e数量限定でのご用意となります。ぜひこの機会にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※冷凍でお送りいたします。召し上がる1～2日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。 半日程度で解凍はできますが、1～2日かけていただくことで卵に味が馴染むとともに軽く熟成が進み、さらに旨味が増します。 （解凍後の賞味期限は冷蔵で1週間。）\u003cbr\u003e※魚種は、希少なオオチョウザメ（ベルーガ）とコチョウザメの交配種である「ベステル種」を使用しています。卵一粒のサイズは2.5㎜以上、卵の色は黒～グレーと個体差があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e《商品情報》\u003cbr\u003e　内容量 : 15g\u003cbr\u003e　生産加工地 : 岡山県新見市\u003cbr\u003e　賞味期限 : お届けから90日（冷凍）、解凍後は冷蔵庫で7日。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《原材料》\u003cbr\u003e　塩分5%：チョウザメ卵、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※デザイン変更の可能性があります。\u003c\/p\u003e","brand":"蝶鮫屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43482562658378,"sku":"KR-CV-C0059","price":15120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/0610\/6442\/files\/hyakusho_cav.png?v=1775469142"}],"url":"https:\/\/shop.caviar-tokyo.com\/collections\/%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%93%e3%82%a2%e5%85%a8%e5%95%86%e5%93%81.oembed","provider":"蝶鮫屋東京店 公式ショップ","version":"1.0","type":"link"}